Sella

Descrizione

La sella di cinghiale è un taglio pregiato e saporito, caratterizzato da carne soda e dal gusto intenso, perfetto per piatti dal carattere deciso. È ideale per arrosti al forno, grigliate o preparazioni in padella con erbe aromatiche come rosmarino, alloro e accompagnata da salse al vino rosso. Per esaltarne ulteriormente il sapore, si può marinarla con vino rosso, spezie e aromi per 24 ore prima della cottura. Ottima anche come carne da brasare, cotta lentamente con verdure e brodo per un piatto ricco e succulento.

La carne di cinghiale proviene esclusivamente da esemplari selvatici delle zone boschive di Toscana e Umbria, territori ricchi di biodiversità e vocati alla caccia sostenibile e sono macellati rispettando rigorosamente tutte le pratiche volte a rispettare la qualità della carne.

IMPORTANTE: Il prezzo indicato è al chilogrammo. Ogni singolo ordine del prodotto in oggetto si riferisce a 1 kg.