Carne di Cinghiale
La carne di cinghiale racconta la vera tradizione toscana e umbra, con il suo gusto intenso e inconfondibile. Proveniente da filiera controllata, è lavorata con attenzione presso il Mattatoio Comunale di Cortona, garantendo freschezza e sicurezza alimentare. Ricca di aromi e povera di grassi, la carne di cinghiale è ideale per ragù, spezzatini e arrosti. La carne di cinghiale porta in tavola sapori autentici del bosco e il profumo delle antiche ricette del territorio.
Capocollo senza osso
€16,10
Coscio con osso
€66,68
Coscio senza osso
€17,82
Costole
€17,25
Filetto di cinghiale
€30,48
Fiocco di spalla senza osso
€18,40
Lombo senza osso
€16,10
Polpa extra di cinghiale
€23,00
Polpa scelta
€17,25
Sella
€16,10
Stinco
€12,65
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