Un taglio pregiato ottenuto dalla carne di bovini Angus allevati nel rispetto del benessere animale, spesso su pascoli selezionati. Questo taglio si caratterizza per una marezzatura equilibrata, che regala alla carne tenerezza e succosità, mantenendo al tempo stesso un gusto intenso, rotondo e persistente. Perfetto per cotture veloci alla griglia o in padella, il Melino Angus è ideale per chi cerca una carne di alta qualità, capace di unire tradizione e gusto contemporaneo, con una texture morbida e un sapore deciso ma raffinato.