Simbolo della tradizione toscana, la Bistecca alla Fiorentina è un taglio imponente e scenografico, ricavato dalla lombata con osso a “T”, che comprende filetto e controfiletto in un unico pezzo. La nostra Fiorentina proviene da bovini di Angus selezionati per garantire una carne di altissima qualità, tenera, marezzata e ricca di sapore. Perfetta da cuocere sulla brace o su una griglia rovente, rigorosamente al sangue, per conservare succosità e gusto autentico. Ideale da condividere, è un’esperienza culinaria che unisce convivialità e tradizione.