La Fiorentina di Chianina è il simbolo per eccellenza della tradizione gastronomica toscana. Ricavata dalla lombata del bovino con osso a “T”, comprende filetto e controfiletto in un unico taglio spesso e maestoso. La carne proviene da bovini di razza Chianina nati, allevati e macellati in Toscana, secondo rigorosi standard di qualità e benessere animale. Marezzatura leggera, tenerezza straordinaria e sapore intenso la rendono ideale per la cottura alla brace o alla griglia, rigorosamente al sangue. Un’esperienza di gusto autentica, da condividere e celebrare.