Il filetto di Chianina è il taglio più tenero e raffinato dell’intero bovino, una vera eccellenza della tradizione toscana. Ricavato dalla parte più nobile dell’animale, è caratterizzato da una grana finissima, un sapore delicato ma intenso e una straordinaria morbidezza al palato. La carne proviene da bovini di razza Chianina nati, allevati e macellati in Toscana, nel rispetto delle pratiche che garantiscono qualità e benessere animale. Perfetto per cotture rapide — alla griglia, in padella o al forno — è ideale per chi cerca un’esperienza gastronomica d’élite.