Taglio nobile e pregiato, l’Entrecôte di Angus si ricava dalla parte centrale del lombo, zona ricca di infiltrazioni di grasso che garantiscono una straordinaria morbidezza e un sapore intenso. La carne di Angus, rinomata per la sua marezzatura fine e uniforme, sprigiona al palato tutta la sua succulenza, rendendo questo taglio ideale per una cottura alla griglia o in padella, a media o alta temperatura. Il risultato è una bistecca tenera, saporita e succosa, perfetta per gli amanti della carne rossa di alta qualità.