Il brasato di Chianina è un piatto pregiato e ricco di gusto, ottenuto da tagli selezionati di carne di razza Chianina, conosciuta per la sua straordinaria tenerezza e sapore intenso. La carne, proveniente da bovini nati, allevati e macellati in Toscana, viene cotta lentamente in vino rosso e aromi naturali, fino a raggiungere una consistenza morbida e succulenta. Ideale per pranzi importanti o cene speciali, è l’espressione autentica della tradizione gastronomica toscana.