Tagliata

Descrizione

La carne si distingue per la sua marezzatura naturale (piccole venature di grasso intramuscolare) che, in cottura, si scioglie donando estrema tenerezza, succosità e un sapore intenso. La tagliata viene solitamente cotta alla griglia o in padella, lasciata rosata al cuore e servita a fette sottili. Perfetta con un filo d’olio extravergine, sale grosso, rucola o scaglie di parmigiano è una vera esperienza di gusto semplice ma raffinata.

I tagli di Angus provengono da bovini nati, allevati e macellati in Toscana rispettando rigorosamente tutte le pratiche attente al benessere animale e alla qualità della carne. Il prezzo indicato per ciascun prodotto si riferisce al costo al chilogrammo, salvo diversa indicazione riportata nella relativa scheda prodotto.