Fiorentina

Descrizione

Taglio iconico della tradizione toscana, la Fiorentina di Angus unisce imponenza e raffinatezza grazie a una marezzatura elegante e a una fibra estremamente tenera. Ricavata da bovini Angus allevati in modo naturale, questa bistecca sprigiona un gusto pieno e armonico, con note intense e una succulenza persistente che conquista fin dal primo morso. Ideale per la cottura alla brace o su griglia ben calda, la Fiorentina di Angus dà il meglio di sé con una cottura al sangue o media, capace di valorizzarne la morbidezza interna e la ricchezza dei succhi. Ogni pezzo viene attentamente selezionato e sottoposto a un’accurata frollatura, per offrire una carne di altissima qualità, pensata per chi desidera vivere un’esperienza gastronomica autentica, conviviale e di grande carattere.

I tagli di Angus provengono da bovini selezionati, allevati secondo criteri rigorosi che privilegiano il benessere animale, l’alimentazione controllata e la qualità finale della carne. Ogni fase della filiera, dall’allevamento alla lavorazione, è attentamente monitorata per garantire standard elevati e costanti.